Stair na n -frithocsaídeoirí

Jan 18, 2025 Fág nóta

D'fhonn dul in oiriúint don éabhlóid ó mhara go saol talún, thosaigh plandaí talún ag táirgeadh frithocsaídeoirí ar nós vitimín C, polyphenols agus tócaifearóil nach bhfuarthas i saol na mara.

Le linn éabhlóid angiosperms idir 50 agus 200 milliún bliain ó shin, forbraíodh go leor líocha nádúrtha frithocsaídeacha - go háirithe sa tréimhse Jurassic - mar mhodh ceimiceach chun cosaint a thabhairt i gcoinne speiceas ocsaigine imoibríoch, fotháirge fótaisintéise. Ar dtús, rinne an téarma frithocsaídeoir tagairt go sonrach do aicme ceimiceán a chuir cosc ​​ar thomhaltas ocsaigine. Go déanach sa 19ú haois agus go luath sa 20ú haois, dhírigh taighde fairsing ar úsáid frithocsaídeoirí i bpróisis thábhachtacha thionsclaíocha, amhail creimeadh miotail, vulcanization rubair a chosc, agus bréan innill dócháin inmheánaigh de bharr polaiméiriú breosla.
Dhírigh taighde luath ar fhrithocsaídeoirí bitheolaíocha ar an dóigh le frithocsaídeoirí a úsáid chun cosc ​​a chur ar choiníneacht de bharr ocsaídiú aigéid shailleacha neamhsháithithe. Is féidir gníomhaíocht antioxidant a thomhas trí mhodh simplí chun ráta ocsaídiúcháin píosa saille a thomhas tar éis é a chur i gcoimeádán séalaithe ocsaiginithe. Mar sin féin, le fionnachtain agus deimhniú éifeachtaí antioxidant vitimíní A, C, agus E, thuig daoine an tábhacht a bhaineann le frithocsaídeoirí i ról bithcheimiceach orgánach. Nuair a aithníodh go bhféadfar substaintí le gníomhaíocht antioxidant a ocsaídiú go héasca, cuireadh tús le hiniúchadh a dhéanamh ar mheicníocht fhéideartha ghníomhaíochta frithocsaídeoirí. Trí staidéar a dhéanamh ar an gcaoi a gcuireann vitimín E cosc ​​ar shárocsaídiú lipid, soiléiríodh go n -imoibríonn frithocsaídeoirí, mar ghníomhairí laghdaithe, le speicis ocsaigine imoibríocha chun damáiste do chealla a sheachaint trí speicis ocsaigine imoibríocha, rud a fhágann an éifeacht antioxidant.